☆☆☆☆
Feudo Arancio SYRAH
渋みは強くない。ミディアムボディと書いてあったが、やや重めで好みの味。
https://www.vivino.com/US/en/feudo-arancio-syrah-sicilia/w/8315
Think
ややバターが強い感じがするので、毎日食べるクロワッサンというより休日用という印象。
TENERA
近辺では、Rouge GorgeのAOP版を除けば最高値。全粒粉で、食感が良い。味も概ね好み。
根津のパン
安価ながら、美味。小ぶり。
代々木公園駅近の365日
小さく見えるけれど、見た目より満足感が高い。おいしいバターがたっぷり。
Le Pain Quotidien
おいしい。私にとって、Le Painはニューヨークのブライアントパーク横の美味しいパンレストランのイメージだ。芝公園にできた時は値段の高さに閉口したが、パン屋としての初台店はコスパとしても十分。近くに行くとほぼ必ず買いに行く。
Les Inities
少し小ぶりで美味しい。最近、近所の魅力的な店が増えてきたので軸足をどこにおこうかとちょっと迷う。
ianak!
価格が安く、満足度が高い。バター濃度はやや低め。
VANER
大きなクロワッサン。軽くシナモンの香りを感じる。北欧指向のパン屋で使ってる小麦のせいかも知れないが他の店と何かが違う。食感も味も良い。